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茶文茶韵
分辨世界四大出名红茶
揭晓工夫:2012-6-30 15:11:38  滥觞:  公布人:站长  【字体: 奥门金沙城
世界四大出名红茶是:祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。
祁门红茶,简称祁红,其形状条索紧细匀整,锋苗奇丽,光彩乌润;内质清芳并带有蜜糖香味;汤色红艳亮堂,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。春季最宜饮此茶。
阿萨姆红茶,茶叶形状细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶。夏季最相宜饮此茶。
大吉岭红茶,汤色橙黄,气息芳香文雅。合适清饮,但由于茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才气得其味。下战书茶及进食盛餐后,最宜饮此茶。
锡兰高地红茶,以乌沃茶最著名,其汤色橙红亮堂;风味具刺激性,显露出如薄荷、铃兰的芬芳,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甜美。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口温和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶不管色、香、味都较前两者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。
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