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茶文茶韵
普米族打油茶
揭晓工夫:2012-5-26 17:02:49  滥觞:  公布人:站长  【字体:
据2000年云南省第五次人口普查,普米族生齿为32923人。普米族次要散布在丽江地域宁蒗彝族自治县和怒江傈僳族自治州兰坪普米族自治县,其他散居于丽江、永胜、维西诸县。普米族史称“西番”,自称“拍米”, “拍”是“白”的意义,“米”意为人,“拍米”就是白人的意义。普米族源于氐羌族群。早在秦汉期间,其先民西番由甘肃、青海一带进入青藏高原东部地区,厥后顺金沙江、雅砻江南迁至川西。东汉时,在川西南构成部落,唐宋期间,逐步假寓下来。元朝是云南普米族构成的主要期间。1253年,西番人随忽必烈南征大理国,因而大量西番人迁入云南滇西北一带,自此在云南生息繁衍,开展为明天云南的普米族。降至明清,西番的散布愈加普遍,大渡河、雅砻江、金沙江流域都有西番人居住。1960年,按照本民族的志愿。云南的西番人正式命名为普米族,四川境内的西番人则辨认为藏族。普米族的言语属于汉藏语系藏缅语族羌语支,有南部和北部两种方言。因为与白、汉、彝、纳西、藏等民族混居,大都普米族具有兼通三四种民族言语的本事。普米族没有本民族的笔墨,凡是利用华文和藏文。
另一种饮法是先把花生米、芝麻,黄豆,枇杷、盐巴、干笋等放在油锅中,用旺火炒黄炒熟,掏出放在茶碗中作配料,然后把茶叶也放在油蜗锅中炒至微黄时注入清泉水经煮沸片晌后,将茶叶捞出,再把茶渣倒人有佐料的茶碗中,便成为“打油茶”,打油茶既能解渴、消弭疲倦,又是滋补身材的保健饮料。以是,如今本地的其他民族遍及都吃油茶。家家都有油茶罐,男女老少都吃茶,一天不吃打油茶;四肢有力脚颤抖。这是本地民族饮用打油茶的形象形貌。
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