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茶文茶韵
“三道茶”文明
揭晓工夫:2012-6-8 15:59:44  滥觞:  公布人:站长  【字体:
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在乾元镇直街社区有一个文雅的女老板,她叫忻国莉。当然曾是下岗女工,但她与兄弟姐妹们一起重新创业,开出了三家面馆和两家茶店。她说当然没赚若干好多钱,但她的人生很薄弱、很欢愉。
1999年年末,忻国莉从德清一家国营丝厂下岗了,下岗后她想着,怎样才华过一种与浅显上班不一样的保存。这时候,退休的姐姐倡议她一起开一家茶馆。因而,2001年,就在乾元镇直街开设了第一家三味茶馆,传播精巧的德清茶文化。没想到,在当时茶馆还出格很是少的乾元镇一会儿打响了。
初次创业的乐成一会儿激起了弘愿。在武康永安街,另外一家三味茶馆也起头业务,不料却遭受滑铁卢。失利的来由起因有很多,其中主要的一条是当时合作出格很是狠恶。不服输的忻国莉紧接着就想出了将武康店转行的主张:起头卖传统面食。开出了家眷的第一家面馆——三味面馆。为了烧好大汤面,她与姐姐一起来到了杭州的老字号——奎元馆偷师学艺,参照这家老店的策划打点模式和面食种类,结合德清当地的顾客需求,最终将一碗碗鲜香的大汤面端上了餐桌,赢得了顾客的赞扬。
此后,一发而不可收。兄弟姐妹六人一起,在武康和乾元开出了三家三味面馆和两家茶店。其中最后一家开张的茶店经销茶叶。而这也恰是她近几年才萌生出来的“生意经”。
在武康云岫路三味面馆对面,有一家茶叶店,当然不大,但构造文雅。堂中摆着品茶的竹制茶具。堂桌的电脑上,正播放着DVD,里面的内容恰是忻国莉自己请人拍摄制作的《三道茶》纪录片。
“这个纪录片,花了我们整整三年的时分。”忻国莉笑着说。
原来,2002年开设第一家三味茶馆的同时她们还创办了一支茶礼表演队。2004年,湖州茶文化研究会发来聘请,祈望三味茶馆的茶礼表演队在思念茶圣陆羽的运动上演出富有德清特征的防风神茶。
忻国莉揣摩,德清的传统茶有三道,分手是镬糍茶(甜茶)、烘豆茶(咸茶)和莫干黄芽(鲜青茶)。假设能将这三道茶的产品组合起来,并构成德清特有的茶礼表演,即是一部活生生的茶文化载体,将历史与今世毗邻了起来。为此,她四处学习,并将一整套的茶礼经过历程时装、茶礼、茶叶、器皿、音乐配合起来,终究构成了奇异的具有粘稠的江南特征和德清风姿的“三道茶”文明。
本年4月29日在义乌举办的浙江省首届茶文化博览会上,“三道茶”冷艳义乌。中国国际茶文化研究会向以“三道茶”产物为特征的德清三味茶馆公布“着名茶室奖”,这是湖州市唯一一家茶馆获得该项殊荣。
在忻国莉的带领下,三味茶馆屡次在市里的茶事运动中获得好成果,并主动参加“茶礼三进”运动,送茶礼进黉舍、进社区、进村落,帮助巨匠大白“文化礼为先,茶为礼之物”的道理。她本人也屡次得到了“优良共产党员”的称号,还得到了“巾帼文化树模岗”称号。
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