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茶文茶韵
吃茶品茗的最高境界—悟茶道
揭晓工夫:2012-7-19 16:07:01  滥觞:  公布人:站长  【字体:
早在千年之前,就有茶道一说。或许是兴之所至,大概是妙手偶得,但在随后的光阴中,茶道被付与了更高的寄义,更深层的寄意。
茶饮到一定程度,便要讲求地步,茶的最高境界就是悟茶道。第一是识茶。国外茶品类繁多,各有特征,茶的品格不同极大,也极细。
吃茶品茗最高境界:悟茶道
有了识茶的根底,才气进入更高地步:起首是识水。茶既是一种饮料,就要讲求沏茶之水的质量。对此前人已有很多高论,经典的说法是"山泉最好,井水次之,江水又次之".关于都会饮者来讲,真正的泉水、井水无处可觅。比力简单获得的就是优良矿泉水。留意不要用纯净水,更不宜用自来水。
有了好茶好水,还要有好的茶具。国外茶器,蔚为大观。最好的固然要数江苏宜兴紫砂壶,名壶高价胜黄金。除此,还有很多茶器如德化、景德镇的瓷茶器也标致。关于普通饮者来讲,要明白浏览,但最重要的是要明白茶水与用具相配的原理。乌龙茶要用"曼生壶,若琛瓯",必需将茶水从壶里倒到小瓯里,讲究的还配有拇指巨细的闻香杯,先闻后饮,以是又叫功夫茶。绿茶就最好用玻璃杯,看茶叶在晶莹剔透的杯中如花般绽放,未饮先醉,天然别有风味。
识得水识得器,就该识人了。如今人们吃茶品茗,曾经不单单是解渴解乏,而是一种寒暄、休闲的方法。这也是现在都会中茶室大兴的根本原因。品茗与饮酒差别,酒是越喝越热烈,越喝越镇静,而茶,则越喝越苏醒,越喝越恬淡。饮者不宜多,风致也要文雅。
吃茶品茗的最高境界,则是识道。吃茶品茗有道,道在那边?有"茶禅一味",有"和敬清寂".若要将茶作为一种肉体的物资载体,茶道就是饮者经由过程吃茶品茗这个活动情势,感悟某种人生地步。感悟越深,地步越高。这个历程很难用儒、释、道任何一家的实际来牢固。有时候,哪怕只要一点点的灵光感悟,足以高兴怀,吃茶品茗兴趣就在于此。金沙娱乐官网
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